המטבח המודרני כולל שילוב של חלל עבודה הדורש ווקפדנות, וחלל שהן חשובות בו מתנות מרבית הארוחות. כך, יוצר המטבח לאחד מהחדרים החשובים בבית, החדר בו אנו פותחים את רוב הימים שלנו, בו אנו מובנים חלק בהרבה שעות היום בעיקר, והמקום האחרון בבית בו אנו עוברים לדרך.החשיבות העליונה של המטבח מעניקה לו משמעות מכרעת בניצוח על הכללית שלנו, יש לוודא שהוא יעוצב בחן אסתטי, אשר יספק לנו את התחושות הרצויות ביותר. כדי לעשות זאת, הצעד הראשוני הוא לבחור רק הצבעים של המטבח – לא צבעי התגובות, אלא הגוונים שימשלו בשלל האלמנטים של המטבח, וביחד איתיבו את ההרמוניה האסתטית בו.
משמעות הצבעים
השלב הראשון בעיצוב המטבח הוא בחירת הטון שאנו רוצים להקנות לו. זה נעשה באמצעות בחירת הצבעים שימשלו בחלל, שהיא ככל הנראה המלאה הכי חשובה בכל עיצוב פנים באשר הוא. החשיבות העליונה של הצבעים ידועה כבר לשלל אסכולות מכל קצוות מפת הידע – מן העבר האחד, הפנג שוואי המושל בכיפת עיצוב הפנים של העידן החדש מקדש את משמעויות הצבעים והאנרגיות הכרוכות בהן, ומן העבר השני, הפסיכולוגיה וחקר הקוגני המודרנית, מדעית היטב את השפעת החשיפה לצבעים שונים על המצב הרוח שלנו ויודעים לספר לנו על המשקל העיקרי שלהם. להצביע על מה שיהיה "בחירה נכונה" של צבעים – הבחירה צריכה להיות תלויה באנרגיות שרוצים להקנות לחלל. הצעד הראשון, אם כך, הוא מכיר את המשמעויות הטמונות בצבעים, וכיצד כל אחד מהם יכול להגדיר את המטבח:
אדום: האדום הוא בן למשפחת הצבעים החמים, והוא ככל הנראה הצבע המזוהה ביותר עם רגשות ועם תשוקה. האדום ידוע כצבע מעורר ומריץ, והוא מניע אותנו לפעול. בהקשר של המטבח, הדבר יתבטא בתיאבון ובהנאה מרובה מהסעודה, כאשר האדום נקשר עם התחושות התענוגות שיש בארוחה. עם זאת, חשוב לציין שהמטען הרגשי והאופי הממריץ הטמונים בצורה בלתי חיובית, וחשיפה יתרה אליו עשויה לגרור דווקא השלכות קיצוניות מידי, כמו נטייה לרוגז. לכן, מומחי פנג שוואי ממליצים גבוה מלנקוט ביד חופשי
מידי בשימוש בצבע האד, ולהגביל אותו לכמה פריטים בחלל.
כתום: הצבע הכתום הוא פסיעה מן האדום לעבר הצהוב, וכך יש בו לשלב באופן כללי את האיכויות של שני הצבעים הללו. הכתום מכיל גם הוא נופך רגשי, אם אני לא עז כשל האדום, וזה משתלב עם תכונה של יצירתיות וחיוביות. ביחד, מתקבל רקע מיטבי לאינטראקציה, לשיחה ולקרבה. כך הוא יהיה צבע נעים לארוחות משותפות, שיעודד שיח בין המשתתפים וייצור כר פורה לאינטימיות.
צהוב: הצבע הצהוב נחשב לצבע מלאכותי, והוא מעודד עירנות, קבלת החלטות נכונה ואינטלקט. השילוב של הצבע הצהוב במטבח עשוי לסייע לתחושת יציבות ובריאות, ולייצר אווירה חברתית בחלל. כמו כן, אפשר לסמוך עליו שהוא יעודד שיחה, אבל יש לזכור שהמטבח הוא בראש ובראשונה חלל להכנת האוכל ולסעודה, יש לשקול כמה מן הצבע אכן נרצה לשלב.
ירוק: יותר מכל שאר הצבעים, ירוק הוא הצבע אשר מסמל איזון באופן הטוב ביותר. קשה לומר מהי הסיבה לכך היא שהירוק במרכז טווח התדירויות של האור הנראה, או שממנה את הצבע הירוק לטבע ולהרמוניה שלו, או שאולי ישנה בכלל סיבה אחרת. איך אתה תהיה, הצבע הירוק מרגיע ויוצר תחושות של איזון וצמיחה. באמצעות שילוב של ירוק במטבח ניתן להקנות לו תחושת שפע ורעננות, שמסייע לשחרר את האנרגיות בו.
כחול: הצבע הכחול הוא חלק ממשפחת הצבעים הקרים, ובדומה לירוק, גם הוא בעל זיקה לאיזון ובעל יכול הרגעה. עם זאת, יש לזכור שהצבע הכחול מעודד שביעות רצון מכל שאר הצבעים, והוא כך נוגד לגמרי לתשוקות של האדום. לפיכך, האפקט של הצבע הכחול במטבח הוא בדיוק הפוך מזה של האדום – הוא דווקא עשוי לדכא את התיאבון. הכחול יתאים לפיכך למטבח שאין בו קצב גבוה למדי, שכן הרגיעה הטמונה בו אינה מתיישבת עם עבודת בישול אינטנסיבית או עם סעודות גדולות ועסיסיות.
סגול: בעיני המסורת, הצבע הסגול הוא צבע חידתי למדי. הוא שילוב של כחול ואדום, שני מתוארים כמעט כמנוגדים לחלוטין מבחינה אנרגטית, וכך השילוב ביניהם יוצר אופי מסתורי ואף מיסטי. יש שטוענים שעדיף מהימנעות משימוש רחב מדי בצבע הסגול, שכן השכיל הברור שלו למשפחת הצבעים הקרים עשויים להכביד על אנשים רבים. אחרים אומרים כי יש לתת לצבע הסגול את מלוא הכבוד לו הוא ראוי, ולהשתמש בו כצבע דומיננטי בחלל.
ורוד: הצבע הוורוד הוא מעין גרסא עדינה יותר של האדום, והוא נוטה להקנות תחושות דומות לצבע האדום, אם הוא פחות אינטנסיבי. הוא עשוי לעורר תיאבון ולהיות בעל זיקה עזה לתשוקות, אך עם זאת יש בו פן מרגיע ומלטף.
שחור: הצבע השחור הוא צבע של עצמה, הוא חזק ובעל נוכחות מרכזית ומרשימה ביותר. יש להיזהר בשימוש בשחור, שכן הוא תופס את העין בכוחניות ויש בו כדי להשתלט ולהיות על כל שאר הצבעים בחלל. עם זאת, בשילוב מחושב עם צבעים אחרים, הוא עשוי להדגיש את הצבעוניות שלהם, אפילו להעניק להם נופך דרמטי. כדאי לנסות ולהימנע משימוש רב מידי בצבע השחור במטבח, ולתת לצבעים אחרים לבצע את עבודתם יעילה יותר.
לבן: הצבע הלבן מסמל תום וטוהר, ומעניק תחושת ניקיון. עם זאת, אולי דווקא מסיבה זו, מאסיבית בצבע הלבן עשויה לגרום למלאכותית במקצת, וליצירת חדגוניות. כרקע, משמש הצבע הלבן כלי נהדר, ויש בו כדי להדגיש באופן אישי עם בי כל צבע אחר – כך ניתן לשלב היטב את הלבן עם שלל צבעים אחרים, ולהשתמש בו כמשטח לפיזור הרמוני של הצבעים במטבח.

מטבח מודרני המעוצב בעזרת קוריאן שילובי צבעים
במטבח כאשר ניגשים לבחור את הצבעים והגוונים עבור המטבח , חשוב להבין מהי בכלל בחירה של בחירה מאוד הצבעה. פעמים רבות אנו טועים חושבים על צבעים רק בהקשר של צביעת התגובות, אך זו היא תפישה לא נכונה. כל מלאכה עיצובית, ובה גם בחירת הצבעים, צריכה להתחשב במבנה ההוליסטי של החלל, וכך הוא כולל את כל האלמנטים באזורים בו. ניתן להיעזר בנקודות הבאות כדי לקבל מידע נכון אודות סידורי הצבעים עבור המטבח:
התחייבות לצבעים עבור כל המטבח: כפי שנאמר, בחירת הצבעים למטבח היא בחירה בחירה לביקורות המטבח, אלא בחירת הצבעים למטבח הכולל. נקודה זו חשובה למטבח יותר מכל חדר אחר בבית, שכן הוא מלא בריהוט ובמכשירים שיש להם נוכחות אסתטית מרכזית ביותר, עד שלפעמים היא מעפילה על צבעי התגובות אנשים ומדירה בעצמה את הטון של המטבח. בנוסף, אין מניעה מבחירה של הפריטים והמוצרים הקטנים שממלאים את המטבח גם בהתאם לסידור הצבעים הנבחר. כך ניתן להשתמש באווירה מוגדרת אשר תשדר את התחושות והאנרגיות הרצויות.
כמות הצבעים: בחירה אקראית של צבעים שונים עבור האלמנטים הממלאים את המטבח עשוי להישמע נעימה בספונטניות שלה, אולי יש מי שיחשבו טוב על הצבעוניות הפוטנציאלית. אבל הם רק רחוקים תוצאות שכאלה יספקו אותנו, וגם חללים צבעוניים נבחרים בקפידה כדי לצבוע את זה ימוקמו בצורה נכונה ובמינון המתאים. ככלל, כאשר לא מוסתים את הבחירות הצבעים ואוספים אלמנטים בצבעים שונים ומגוונים, התוצאה נראית מבולגנת ולא נעימה. כדי להוסיף מטבח מעוצב היטב, מומלץ לבחור מספר מוגדר של צבעים שימשלו במרחב כולו. מספר הצבעים צריך לנו בין שני צבעים לחמישה צבעים – כאשר צבע אחד יגרום לעיצוב חדגונית עד מועקה, ולמעלה מחמישה צבעים יביאו לצבעוניות מבולגנת. המספר המאוזן הכי מעט תמיד מספק את התוצאה הרצויה הוא שלושה צבעים.
מינון הצבעים: נקודה נוספת היא הצבת מינונים שונים לצבעים. אי אפשר להתייחס לכל הצבעים באותה צורה, שכן יש כאלה אינטנסיביים יותר וכאלה אינטנסיביים פחות, כאלה דומיננטים יותר וכאלה צנועים יותר. לפיכך, יש לבחור כמות הצבעים צריכה להיבחר שיטת מינון, כך שכל צבע יתפוס חלק גדול יותר במרחב. נעשה בצורה בצורה הדרגתית, כאשר החלל מתחלק בין כמות הצבעים שבחרנו למטבח. עבור שלושה צבעים, ההמלצה הטובות ביותר חלוקה של 60%, 30% ו-10% לטובת כל אחד מהצבעים, או חלוקה של חצי, שליש ושישית (יש לזכור שאין דרך מדידה סטנדרטית עבור החלק של כל צבע, אז החלוקות המספריות שימושיות יותר כקווים מניחים ולא נוצרו הבדל משמעותי בין שתי האפשרויות הללו).
התאמת הצבעים למינון: כפי שנאמר, המינון נעשה על מנת לתת במה מרכזית יותר לצבעים צנועים יותר מטבעם, וכך ישתמשו בצבעים אינטנסיביים באופן מוגבל שלא יביא להשתלבות על החלל. הצבע במינון הגבוה ביותר ישמש כרקע, הוא יהיה הבהיר ביותר או הניטראלי ביותר מבין הצבעים. הצבע במינון הבינוני יהווה את הגוון המשני, ייקבע את הטון הבינוני, כך הוא יהיה המאוזן ביותר.הצבע במינון הנמוך ביותר ייצור נקודות מיקוד בחלל, וכך הוא יהיה הצבע הכהה או הרווי ביותר.

נקודות מנחות בבחירת הצבעים בחירת הצבעים עצמה מלא היא עיצובית שצריכה להיעשות באופן זהיר ומחושב. קל לשאוף לבחור בפשטות את הצבעים שתופסים לנו את העין והמוצאים חן בעינינו כאשר אנו בוחנים את פלטת הצבעים, אך הדוגמה שלהם היא מתחייבת להתממש כאשר נתיר אותם למטבח שלנו. בחירה מיטבית היא שילוב של מחשבה ודמיון כבר מצד אחד, מחשבה יתרה לגבי המשמעויות הגלומות בצבעים שונים, הידע שיש לנו אודותיהם והאפשרויות לשלב אותם, ומן הצד השני, רציונלי הדמיון שלנו כדי שנוכל לראות את התוצאה הסופית ולנסות לשפוט מלכתחילה האם אנו מרוצים ממנה. . באמצעות הנקודות המנחות הבאות, ניתן לקבל סיוע קל בבחירה נכונה של הצבעים, ובעיקר לגבי הדברים החשובים שיש לכלול בשיקולים בעת הבחירה:
אופי שימוש במטבח:
הנקודה הראשונה שצריכה להנחות אותנו בבחירת הצבעים היא אופי שימוש במטבח. כפי שניתן לראות בסקירה שהיא לעיל, לצבוע יש איכויות תחושתיות ורגשיות שונות מהותית אלו מאלו, וכך כל אחד יכול לעודד רגשות ולדכא אחרים. לכן, יש להתאים את התחושות היות מהמטבח לפי לאופי הפעלה בו. אנחנו צריכים לשאול את העצמנו שתי שאלות. ראשית, עד כמה עבודה במטבח אינטנסיבית, או היכן אנו ממוקמים על רצף היקפי הפעלה במטבח, כאשר מצדו האחד יהיו חובבי הבישול אשר שעות ארוכות בהתרוצצות מרובה בכל רחבי המטבח, ואילו מצדו השני יהיו הנמנעים מבישול, שהמטבח עבורם יש יותר כחדר אחסון לכלי ילה והגשה , ומרב הארוחות שלהם מבושלות במטבחים של מסעדות שונות.
שנית, באיזו תדירויות אנו סועדים במטבח, תוך הבנה כי בבתים רבים ישנה פינת אוכל אולי אף מרפסת או גינה נוספת למטבח, שמות חללים אשר משמשים גם לארוחות, ותוך הבנה שכיום אנשים רבים יכולים לייצא עוד ועוד ארוחות אל מחוץ למרחבי הסעודה המסורתיים או או לא. בסלון, שם הטלוויזיה מארחת להם חברה. השתמש במנה לשאלות הללו ניתן להבין אילו תחושות אנו רוצים לרקוח אל המטבח שלנו, כמה יצירתיות צריך לשלב בו, כמה אינטימיות ושיח, כמה רגיעה כמה תשוקה, ועוד.
גודל המטבח:
היבט נוסף של המטבח שנוטה יותר לצד הפונקציונלי שלו, הוא הגודל של המטבח. יש לנו שאיפה ברורה ליצירת גודל מאוזן ונכון עבור כל חלל בבית – שלא יעניק לנו תחושת צפיפות ומחנק, מצד אחד, ושלא יעניק לנו תחושת ערעור וקטנות, מהצד השני. מן הסתם, הבעיה עולה רק בצד אחד – תמיד ניתן להתאים חדרים בשטחים שונים של המבנים, והן גדולות יותר על המידה, אך כאשר החלל קטן צריך להיות יצירתיים. יש עוד כמה דרכים ליצירת תחושת מרחב במטבח, החל מאופן סידור הרהיטים והאביזרים בו, דרך פיזור האור ועד שילוב של מראות. אחד ההיבטים החשובים ביותר לזוכה הוא הצבעים המושלים במטבח, ובאמצעות צבעים נכונים ניתן ליצור תוצאות שונות כשמים מארץ בתחושת המרחב שהן מעניקות. הנוסחה לכך פשוטה – צבעים בהירים יוצרים תחושת מרחב גבוהה יותר. בחר לבחור בצבעים בה ככלירים יותר, כך נוכל להגדיל אף את המטבחים הקטנים, למנוע את תחושת המרחק ולהשרות עלינו רגשות טובים בזמן השהייה במטבח.
עיצוב שאר הבית:
בסוף הדבר, המטבח הוא חלק ממרחב אחיד גדול יותר, והוא הבית כולו. אמצעי עיצוב מחושבים יכולים להחמיץ את היעילות בין החללים באמצעות הגדרת טונים שונים, הם באמת מלאים לשקול את אפשרויות המימוש שלה, אך באופן סטנדרטי יותר, עדיף לשאוף לקרבה בין העיצוב של המטבח והעיצוב של שאר הבית. באופן כללי, המטבח לא יהווה חלל זר שכניסה אליו תהא כמעין יציאה מהבית עצמו, אלא להפך. שמירה על עיצוב דומה תביא למצב בו המטבח יהיה כהמשך לבית, כשלוחה שלו, ותתקבל אישור של זרימת אנרגיות נכונה בין חלקי הבית.2020 כבר כאן! חמשת הטרנדים בצבעים עבור השנה הקרובהתחילת השנה מתאפיינת בתחזיות של מומחים שונים, אשר מנסים לקבוע מה תהיינה המגמות העיקריות שיעצבו את היום הקרובה.
עולם הצבעים אינו שונה כתוצאה, ואכן ישנן כבר תחזיות ברורות עבור הצבעים המועדפים לעיצוב לשנת 2020.
הטרנדים הללו מושפעים מאינספור גורמים שונים, וההעדפות השונות מתקבלות כולל של השפעות תרבותיות שונות – בין אם מדובר על הצבעים המושלים במדיומים שונים של אמנות, אשר מנחילים למי שנחשף אתה משיכה כלפי צבע או גוון מסוים, ובין אם מדובר בשינויים אידאולוגיים שבאים לידי ביטוי בבחירת צבעים אשר משקפים אותם. קשה לברור את כל המדיומים האמנותיים, אך ניתן לראות שיש בתחזיות הצבעים לשנה הקרובה אכן רמז לאופי הגוונים של היצירות הקולנועיות המזוהות ביותר עם צבע, סרטי האנימציה. מבחינה אידאולוגית, נראית התחזקות במגמת הבול והחשדנות כלפי ההתפתחות המהירה של הטכנולוגיה, וכך נוצרו נסיגה אלמנטים שמזוהים עם טבע ועם המאה הקודמת, תפישה מקבלת ביטוי בצבעים רגועים יותר, פחות צעקניים ואינטנסיביים, אך גם כאלה נוראליות יתר על המידה לניט. עם העיצוב המינימליסטי. חמשת הגוונים ביותר שככל הנראה יהיו הבולטים בעיצוב השנה הבאים:
כחול טהור: אורח החיים האינטנסיבי כיום יוצר כמיה אל עבר התחושות המזוהות עם הכחול, כך נוצרה מגמה הולכת וגוברת אל עבר בחירה ברורה בגוון הטהור ביותר של הצבע.
אדום יין בורגנדי: התשוקות המבוקשת של האדום עדיין מצרך, אך יש רצון לווסת את האינטנסיביות שלו ולנסוך בו הרבה יותר מעמיק, דבר שמתקבל היטב עם גוון היין המיוחד.
ורוד טהור: הגוון הוורוד הטהור להשתמש דרך נוספת להיעזר בתכונות האדום תוך וויסות האינטנסיביות שלהן, נוסף זה כולל בו מתטען נוסטלגי כמו מה השימוש הרחיב בו עבור צעצועים לילדים כבר שנים רבות.
צהוב כורכום: כצבע חם, גם הצהוב הטהור עשוי להיות נוסף מעבר בה יש ביקוש למתינות, וכך נוצרה מגמה כלפי גוון המשלב בו רכותצה אחרת.
ירוק בלדונה או ירוק סלרי: הירוק הוא צבע מאוזן ומרגיע על כל גווניו, אך נוצרה שאיפה לבחור בגוון שמבטא דווקא את תכונות אלה באופן הניכר ביותר, כך הגוונים הנוטים לפסטל וניטראליות יחסית הופכים למבוקשים במיוחד.טיפ אחרון אחרי הסקירה המעמיקה של הצבעים אחר מקום להמלצה אחת לבחירת הצבעים במטבח.
יש לזכור שאיננו משפצים את המטבח ומחליפים את הריהוט שלו כל שנה, וכך הבחירה של הצבעים צריכה להיעשות תוך מחשבה לטווח הרחוק. אפשר להתייחס לטרנדים בולטים כיום ולהיעזר בשילובים שהם מציעים, אך אסור לשכוח שטרנדים יכולים לחלוף הרבה יותר מהר מהתדרירות בה נשנה את המטבח. לכן, בחרו בצבעים שמשקפים באמת את התחושות היומיומיות שלכם, ושאתם רוצים שילוו אתכם לאורך זמן. כך אפשר ליצור עבורכם את המטבח המושלם, שתיהנו להיכנס אליו ולשהות בו, ושיביא רק שפע ונוחות לכל בני המשפחה.