בחירת צבעים נכונה למטבח

המטבח המודרני מהווה שילוב של חלל עבודה הדורש יעילות וקפדנות, וחלל שהייה חשוב בו מתנהלות מרבית הארוחות.
כך, הופך המטבח לאחד מן החדרים החשובים ביותר בבית, החדר בו אנו פותחים את רוב הימים שלנו, בו אנו מבלים חלק ניכר מן שעות היום החשובות ביותר, והמקום האחרון בבית בו אנו עוברים בדרכנו למיטה.
החשיבות העליונה של המטבח מעניקה לו משמעות מכרעת בניצוח על התחושה הכללית שלנו, ולכן יש לוודא שהוא יעוצב בחן אסתטי, אשר יספק לנו את התחושות הרצויות ביותר.
כדי לעשות זאת, הצעד הראשוני הוא בחירת הצבעים של המטבח – לא רק צבעי הקירות, אלא הגוונים שימשלו בשלל האלמנטים של המטבח, וביחד יכתיבו את ההרמוניה האסתטית בו.

משמעות הצבעים

השלב הראשון בעיצוב המטבח הוא בחירת הטון שאנו רוצים להקנות לו.
זאת נעשה באמצעות בחירת הצבעים שימשלו בחלל, שהיא ככל הנראה המלאכה החשובה ביותר בכל עיצוב פנים באשר הוא.
החשיבות העליונה של הצבעים ידועה כבר לשלל אסכולות מכל קצוות מפת הידע – מן העבר האחד, הפנג שוואי המושל בכיפת עיצוב הפנים של העידן החדש מקדש את משמעויות הצבעים ואת האנרגיות הכרוכות בהם, ומן העבר השני, הפסיכולוגיה וחקר הקוגניציה המודרני, אשר חוקרים היטב את השפעת החשיפה לצבעים שונים על מצב הרוח שלנו ויודעים לספר לנו על המשקל החשוב שלהם.
קשה להצביע על מה שיהיה "בחירה נכונה" של צבעים – הבחירה צריכה להיות תלויה באנרגיות שרוצים להקנות לחלל.
הצעד הראשון, אם כך, הוא להכיר את המשמעויות הטמונות בצבעים השונים, וכיצד כל אחד מהם יכול להגדיר את המטבח:
• אדום:
הצבע האדום הוא בן למשפחת הצבעים החמים, והוא ככל הנראה הצבע המזוהה ביותר עם רגשות ועם תשוקה.
האדום ידוע כצבע מעורר וממריץ, והוא מניע אותנו לפעולה.
בהקשר של המטבח, הדבר יתבטא בתיאבון ובהנאה מרובה מהסעודה, כאשר האדום נקשר עם התחושות התענוגות שיש בארוחה.
עם זאת, חשוב לציין שהמטען הרגשי והאופי הממריץ הטמונים בצבע אינם תמיד חיוביים, וחשיפה יתרה אליו עשויה לגרור דווקא השלכות קיצוניות מידי, כמו נטייה לרוגז.
לכן, מומחי פנג שוואי ממליצים להימנע מלנקוט ביד חופשית מידי בשימוש בצבע האדום, ולהגביל אותו לכמה פריטים בחלל.
• כתום:
הצבע הכתום מהווה פסיעה מן האדום לעבר הצהוב, וכך יש בו לשלב באופן מרתק את האיכויות של שני הצבעים הללו.
הכתום מכיל גם הוא נופך רגשי, אם כי לא עז כשל האדום, וזה משתלב עם תכונות של יצירתיות וחיוביות.
ביחד, מתקבל רקע מיטבי לאינטראקציה, לשיחה ולקרבה.
כך הוא יהיה צבע נעים לארוחות משותפות, שיעודד שיח ידידותי בין המשתתפים וייצור כר פורה לאינטימיות.
• צהוב:
הצבע הצהוב נחשב לצבע מלאכותי, והוא מעודד עירנות, קבלת החלטות נכונה ואינטלקט.
השילוב של הצבע הצהוב במטבח עשוי לסייע לתחושת יציבות ובריאות, ולייצר אווירה חברתית בחלל.
כמו כן, אפשר לסמוך עליו שהוא יעודד שיחה, אך יש לזכור שהמטבח הוא בראש ובראשונה חלל להכנת האוכל ולסעודה, ולכן יש לשקול כמה מן הצבע אכן נרצה לשלב.
• ירוק:
יותר מכל שאר הצבעים, ירוק הוא הצבע אשר מסמל איזון באופן הטוב ביותר.
קשה לומר האם הסיבה לכך היא שהירוק נמצא במרכז טווח התדירויות של האור הנראה, או מפני שאנו מקשרים את הצבע הירוק לטבע ולהרמוניה שלו, או שאולי ישנה בכלל סיבה אחרת.
אך תהיה הסיבה אשר תהיה, הצבע הירוק מרגיע ויוצר תחושות של איזון וצמיחה.
באמצעות שילוב של ירוק במטבח ניתן להקנות לו תחושת שפע ורעננות, שמסייע לאזן את האנרגיות השונות בו.
• כחול:
הצבע הכחול מהווה חלק ממשפחת הצבעים הקרים, ובדומה לירוק, גם הוא בעל זיקה לאיזון ובעל יכולות הרגעה.
עם זאת, יש לזכור שהצבע הכחול מעודד שביעות רצון מכל שאר הצבעים, והוא מהווה כך ניגוד מוחלט לתשוקתיות של האדום.
לפיכך, האפקט של הצבע הכחול במטבח הוא בדיוק הפוך מזה של האדום – הוא דווקא עשוי לדכא את התיאבון.
הכחול יתאים לפיכך למטבח שאין בו קצב גבוה למדי, שכן הרגיעה הטמונה בו אינה מתיישבת עם עבודת בישול אינטנסיבית או עם סעודות גדולות ועסיסיות.
• סגול:
בעיני המסורת, הצבע הסגול הוא צבע חידתי למדי.
הוא מהווה שילוב של כחול ואדום, שני צבעים שמתוארים כמעט כמנוגדים לחלוטין מבחינה אנרגטית, וכך השילוב ביניהם יוצר אופי מסתורי ואף מיסטי.
יש שטוענים שעדיף מהימנעות משימוש רחב מידי בצבע הסגול, שכן השיוך הברור שלו למשפחת הצבעים הקרים עשויה להכביד על אנשים רבים.
אחרים דווקא אומרים כי יש לתת לצבע הסגול את מלוא הכבוד לו הוא ראוי, ולהשתמש בו כצבע דומיננטי בחלל.
• ורוד:
הצבע הוורוד מהווה מעין גרסא עדינה יותר של האדום, והוא נוטה להקנות תחושות דומות לצבע האדום, אם כי באופן פחות אינטנסיבי.
הוא עשוי לעורר תיאבון ולהיות בעל זיקה עזה לתשוקות, אך עם זאת יש בו פן מרגיע ומלטף.
• שחור:
הצבע השחור הוא צבע של עצמה, הוא חזק ובעל נוכחות מרכזית ומרשימה ביותר.
יש להיזהר בשימוש בשחור, שכן הוא תופס את העין בכוחניות ויש בו כדי להשתלט ולהערים על כל שאר הצבעים בחלל.
עם זאת, בשילוב מחושב עם צבעים אחרים, הוא עשוי להדגיש את הצבעוניות שלהם, ואף להעניק להם נופך דרמטי.
כדאי לנסות ולהימנע משימוש רב מידי בצבע השחור במטבח, ולתת לצבעים אחרים לבצע את עבודתם באופן יעיל יותר.
• לבן:
הצבע הלבן מסמל תום וטוהר, ומעניק תחושת ניקיון.
עם זאת, ואולי דווקא מסיבה זו, שימוש מאסיבי בצבע הלבן עשוי לגרום לתחושה מלאכותית במקצת, וליצירת חדגוניות.
כרקע, משמש הצבע הלבן כלי נהדר, ויש בו כדי להדגיש באופן מיטבי כל צבע אחר – כך ניתן לשלב היטב את הלבן עם שלל צבעים אחרים, ולהשתמש בו כמשטח לפיזור הרמוני של הצבעים במטבח.

משטח קוריאן מעוצב למטבח

 מטבח מודרני המעוצב בעזרת קוריאן 

שילובי צבעים במטבח

כאשר ניגשים לבחור את הצבעים והגוונים עבור המטבח, חשוב מאוד להבין מהי בכלל המשמעות של בחירת הצבעים.
פעמים רבות אנו טועים לחשוב על צבעים רק בהקשר של צביעת הקירות, אך זו היא תפישה לא נכונה.
כל מלאכה עיצובית, ובה גם בחירת הצבעים, צריכה להתחשב במבנה ההוליסטי של החלל, וכך הוא כולל את כל האלמנטים הנמצאים בו.
ניתן להיעזר בנקודות הבאות כדי לקבל מושג נכון אודות סידורי הצבעים עבור המטבח:
• התחייבות לצבעים עבור כל המטבח:
כפי שנאמר, בחירת הצבעים למטבח אינה בחירת הצבעים לקירות המטבח, אלא בחירת הצבעים למטבח כולו.
נקודה זו חשובה למטבח יותר מכל חדר אחר בבית, שכן הוא מלא בריהוט ובמכשירים שיש להם נוכחות אסתטית מרכזית ביותר, עד שלפעמים היא מעפילה על צבעי הקירות עצמם ומגדירה בעצמה את הטון של המטבח.
בנוסף לכך, אין מניעה מבחירה של הפריטים והמוצרים הקטנים שממלאים את המטבח גם בהתאם לסידור הצבעים הנבחר.
כך ניתן לייצר אווירה מוגדרת אשר תשדר את התחושות והאנרגיות הרצויות.
• כמות הצבעים:
בחירה אקראית של צבעים שונים עבור האלמנטים הממלאים את המטבח עשויה להישמע נעימה בספונטניות שלה, ואולי יש מי שיחשבו טובות על הצבעוניות הפוטנציאלית.
אך רק לעיתים רחוקות תוצאות שכאלה יספקו אותנו, וגם חללים צבעוניים נבחרים בקפידה כדי להבטיח שהצבעים השונים ימוקמו באופן נכון ובמינון המתאים.
ככלל, כאשר לא מווסתים את בחירות הצבעים ואוספים אלמנטים בצבעים שונים ומגוונים, התוצאה נראית מבולגנת ולא נעימה.
כדי להבטיח מטבח מעוצב היטב, מומלץ לבחור מספר מוגדר של צבעים שימשלו במרחב כולו.
מספר הצבעים צריך לנוע בין שני צבעים לחמישה צבעים – כאשר צבע אחד יגרום לתחושה חדגונית עד מועקה, ולמעלה מחמישה צבעים יביאו לצבעוניות מבולגנת.
המספר המאוזן ביותר שכמעט תמיד מספק את התוצאה הרצויה הוא שלושה צבעים.
• מינון הצבעים:
נקודה נוספת היא הצבת מינונים שונים לצבעים.
אי אפשר להתייחס לכל הצבעים באותה הצורה, שכן יש ביניהם כאלה אינטנסיביים יותר וכאלה אינטנסיביים פחות, כאלה דומיננטים יותר וכאלה צנועים יותר.
לפיכך, עם בחירת כמות הצבעים צריכה להיבחר שיטת מינון שלהם, כך שכל צבע יתפוס חלק גדול יותר במרחב.
הדבר נעשה בצורה הדרגתית, כאשר החלל מתחלק בין כמות הצבעים שבחרנו למטבח.
עבור שלושה צבעים, ההמלצה הטובות ביותר הן חלוקה של 60%, 30% ו-10% לטובת כל אחד מהצבעים, או חלוקה של חצי, שליש ושישית (יש לזכור שאין דרך מדידה סטנדרטית עבור החלק של כל צבע, אז החלוקות המספריות משמשות יותר כקווים מניחים ולא נוצר הבדל משמעותי בין שתי האפשרויות הללו).
• התאמת הצבעים למינון:
כפי שנאמר, המינון נעשה על מנת לתת במה מרכזית יותר לצבעים צנועים יותר מטבעם, וכך להשתמש בצבעים אינטנסיביים באופן מוגבל שלא יביא להשתלטות על החלל.
הצבע במינון הגבוה ביותר ישמש כרקע, ולכן הוא יהיה הבהיר ביותר או הניטראלי ביותר מבין הצבעים.
הצבע במינון הבינוני יהווה את הגוון המשני, ייקבע את הטון העיקרי בחדר וכך עליו להיות המאוזן ביותר.
הצבע במינון הנמוך ביותר ייצור נקודות מיקוד בחלל, וכך הוא יהיה הצבע הכהה או הרווי ביותר.

 

נקודות מנחות בבחירת הצבעים

בחירת הצבעים עצמה היא מלאכה עיצובית שצריכה להיעשות באופן זהיר ומחושב.
קל לשאוף לבחור בפשטות את הצבעים שתופסים לנו את העין ומוצאים חן בעינינו כאשר אנו בוחנים את פלטת הצבעים, אך החן שלהם כדוגמא אינו מתחייב להתממש כאשר נתיר להם למשול במטבח שלנו.
בחירה מיטבית היא שילוב של מחשבה ודמיון – מצד אחד, מחשבה יתרה אודות המשמעויות הגלומות בצבעים השונים, הידע שיש לנו אודותיהם והאפשרויות לשלב אותם, ומן הצד השני, רתימת הדמיון שלנו כדי שנוכל לראות בעיניי רוחנו את התוצאה הסופית ולנסות לשפוט כבר מלכתחילה האם אנו מרוצים ממנה.
באמצעות הנקודות המנחות הבאות, ניתן לקבל סיוע קל בבחירה נכונה של הצבעים, ובעיקר אודות הדברים החשובים שיש לכלול בשיקולים בעת הבחירה:
• אופי השימוש במטבח:
הנקודה הראשונה שצריכה להנחות אותנו בבחירת הצבעים היא אופי השימוש במטבח.
כפי שניתן לראות בסקירה שהובאה לעיל, לצבעים השונים יש איכויות תחושתיות ורגשיות שונות מהותית אלו מאלו, וכך כל אחד מהם מסוגל לעודד רגשות מסוימים ולדכא אחרים.
לכן, יש להתאים את התחושות הרצויות מן המטבח בהתאם לאופי השימוש בו.
באופן כוללני, אנו צריכים לשאול את עצמנו שתי שאלות.
ראשית, עד כמה העבודה במטבח אינטנסיבית, או היכן אנו ממוקמים על רצף היקפי השימוש במטבח, כאשר מצדו האחד יהיו חובבי הבישול אשר מבלים שעות ארוכות בהתרוצצות מרובה בכל רחבי המטבח, ואילו מצדו השני יהיו הנמנעים מבישול, שהמטבח עבורם מהווה יותר כחדר אחסון לכלי אכילה והגשה, ומרבית הארוחות שלהם מבושלות במטבחים של מסעדות שונות.
שנית, באיזו תדירות אנו סועדים במטבח, תוך הבנה כי בבתים רבים ישנה פינת אוכל ואולי אף מרפסת או גינה בנוסף למטבח, שמהווים חללים אשר משמשים גם לארוחות, ותוך הבנה שכיום אנשים רבים יכולים לייצא עוד ועוד ארוחות אל מחוץ למרחבי הסעודה המסורתיים ולאכול דווקא בחדר או בסלון, שם הטלוויזיה מארחת להם חברה.
באמצעות מענה לשאלות הללו ניתן להבין אילו תחושות אנו רוצים לרקוח אל המטבח שלנו, כמה יצירתיות צריך לשלב בו, כמה אינטימיות ושיח, כמה רגיעה וכמה תשוקה, ועוד.
• גודל המטבח:
היבט נוסף של המטבח שנוטה יותר לצד הפונקציונלי שלו, הוא הגודל של המטבח.
יש לנו שאיפה ברורה ליצירת גודל מאוזן ונכון עבור כל חלל בבית – שלא יעניק לנו תחושת צפיפות ומחנק, מצד אחד, ושלא יעניק לנו תחושת ערעור וקטנות, מן הצד השני.
מן הסתם, הבעיה עולה רק בצד אחד של המאזניים – תמיד ניתן להקטין חדרים באופנים שונים, וכך להימנע מחללים גדולים יתר על המידה, אך כאשר החלל קטן צריך להיות יצירתיים.
ישנם שיטות רבות ליצירת תחושת מרחב במטבח, החל מאופן סידור הרהיטים והאביזרים בו, דרך פיזור האור ועד שילוב של מראות.
אך אחד מן ההיבטים החשובים ביותר לתחושה זו היא הצבעים המושלים במטבח, ובאמצעות צבעים נכונים ניתן ליצור תוצאות שונות כשמים מארץ בתחושת המרחב שהן מעניקות.
הנוסחה לכך די פשוטה – צבעים בהירים יוצרים תחושת מרחב גבוהה יותר.
ככל שנבחר להשתמש בצבעים בהירים יותר, כך נוכל להגדיל אף את המטבחים הקטנים, למנוע את תחושת המרחק ולהשרות עלינו רגשות טובים בעת השהייה במטבח.
• עיצוב שאר הבית:
בסופו של הדבר, המטבח הוא חלק ממרחב אחיד גדול יותר, והוא הבית כולו.
אמצעי עיצוב מחושבים ומתוחכמים יכולים לייצר הפרדה יעילה בין החללים באמצעות הגדרת טונים שונים, וזאת באמת מלאכה שניתן לשקול את אפשרויות המימוש שלה, אך באופן סטנדרטי יותר, עדיף לשאוף לקרבה כלשהי בין העיצוב של המטבח לבין העיצוב של שאר הבית.
באופן הזה, המטבח לא יהווה חלל זר שכניסה אליו תהא כמעין יציאה מהבית עצמו, אלא להפך.
שמירה על עיצוב דומה תביא למצב בו המטבח יהיה כהמשך לבית, כשלוחה שלו, ותתקבל תחושה של זרימת אנרגיות נכונה בין חלקי הבית השונים.

2020 כבר כאן! חמשת הטרנדים בצבעים עבור השנה הקרובה

תחילת השנה מתאפיינת בתחזיות של מומחים שונים, אשר מנסים לקבוע מה תהיינה המגמות העיקריות שיעצבו את השנה הקרובה.
עולם הצבעים אינו שונה מכך, ואכן ישנן כבר תחזיות ברורות עבור הצבעים המועדפים לעיצוב עבור שנת 2020.
הטרנדים הללו מושפעים מאינספור גורמים שונים, וההעדפות השונות מתקבלות כתוצאה של השפעות תרבותיות שונות – בין אם מדובר על הצבעים המושלים במדיומים שונים של אמנות, אשר מנחילים למי שנחשף אליהם משיכה כלפי צבע או גוון מסוים, ובין אם מדובר בשינויים אידאולוגיים שבאים לידי ביטוי בבחירת צבעים אשר משקפים אותם.
קשה לברור את כל המדיומים האמנותיים השונים, אך ניתן לראות שיש בתחזיות הצבעים לשנה הקרובה אכן רמז לאופי הגוונים של היצירות הקולנועיות המזוהות ביותר עם צבע, סרטי האנימציה.
מבחינה אידאולוגית, נראית התחזקות במגמת הבלבול והחשדנות כלפי ההתפתחות המהירה של הטכנולוגיה, וכך נוצרת נסיגה לעבר אלמנטים שמזוהים עם טבע ועם המאה הקודמת, תפישה אשר מקבלת ביטוי בבחירת צבעים רגועים יותר, פחות צעקניים ואינטנסיביים, אך גם כאלה שאינם נוטים יתר על המידה לניטראליות אשר מזוהה עם העיצוב המינימליסטי.
חמשת הגוונים שככל הנראה יהיו הבולטים ביותר בעיצוב השנה הם הבאים:
1. כחול טהור: אורח החיים האינטנסיבי כיום יוצר כמיהה אל עבר התחושות המזוהות עם הכחול, וכך נוצרת מגמה הולכת וגוברת אל עבר בחירה ברורה בגוון הטהור ביותר של הצבע.
2. אדום יין בורגנדי: התשוקתיות המבוקשת של האדום עדיין מהווה מצרך רצוי, אך יש רצון לווסת את האינטנסיביות שלו ולנסוך בו עומק רב יותר, דבר שמתקבל היטב עם גוון היין המיוחד.
3. ורוד טהור: הגוון הוורוד הטהור מהווה דרך נוספת להשתמש בתכונות של האדום תוך וויסות האינטנסיביות שלהן, ובנוסף לכך הוא כולל בו מטען נוסטלגי כתוצאה מהשימוש הרחב בו עבור צעצועים לילדות כבר עשרות שנים.
4. צהוב כורכום: כצבע חם נוסף, גם הצהוב הטהור עשוי להיות עז מידי בתקופה בה יש ביקוש למתינות, וכך נוצרת מגמה כלפי גוון צהוב המשלב בו רכות כלשהי.
5. ירוק בלדונה או ירוק סלרי: הירוק הוא צבע מאוזן ומרגיע על כל גווניו, אך נוצרת שאיפה לבחור בגוון שמבטא דווקא את תכונות אלה באופן הניכר ביותר, וכך הגוונים הנוטים לפסטל וניטראליות יחסית הופכים למבוקשים במיוחד.

טיפ אחרון

אחרי הסקירה המעמיקה של הצבעים, נותר מקום להמלצה אחת אחרונה לבחירת הצבעים במטבח.
יש לזכור שאיננו משפצים את המטבח ומחליפים את הריהוט שלו כל שנה, וכך הבחירה של הצבעים צריכה להיעשות תוך מחשבה לטווח הרחוק.
ניתן להתייחס לטרנדים בולטים כיום ולהיעזר בשילובים שהם מציעים, אך אסור לשכוח שטרנדים יכולים לחלוף הרבה יותר מהר מן התדירות בה נשנה את המטבח.
לכן, בחרו בצבעים שמשקפים באמת את התחושות היומיומיות שלכם, ושאתם רוצים שילוו אתכם לאורך זמן.
כך תוכלו ליצור עבורכם את המטבח המושלם, שתיהנו להיכנס אליו ולשהות בו, ושיביא רק שפע ונוחות לכל בני המשפחה.

Comments are closed.

קבל אחריות ל-5 שנים! לייעוץ ללא עלות